于晓华：如何保障中国粮食安全

发布时间：2012-02-15 文章来源：农业技术经济作者：于晓华

摘要：本文对中国所面临的粮食安全问题的背景和政策作了一个全面总结和分析,并指出中国的粮食自给率按照能量计算已经下降到了70%。为了更好地制定粮食安全政策,中国政府必须区分食物安全(Food Security)、口粮安全(Grain Security)以及饲料安全(Feed Security)三个概念,中国现在和将来的粮食安全实际表现为饲料安全。

关键词：粮食安全; 饲料安全; 转基因;